板式冷卻器是由一系列具有肯定波紋外形的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。種種板片之間構(gòu)成薄矩形通道，經(jīng)過半片停止熱量交流。板式冷卻器是液—液、液—汽停止熱交流的抱負(fù)設(shè)置裝備擺設(shè)。它具有換熱服從高、熱喪失小、構(gòu)造緊湊輕盈、占空中積小、裝置洗濯便當(dāng)、使用普遍、運(yùn)用壽命長(zhǎng)等特性。在雷同壓力喪失狀況下，其傳熱系數(shù)比管式換熱器高3~5倍，占空中積為管式換熱器的三分之一，熱接納率可高達(dá)90%以上。

因?yàn)榘迨綋Q熱用具有熱服從高，構(gòu)造緊湊，洗濯拆裝維修便當(dāng)，輕易改動(dòng)換熱面積或流程組合，無消毒死角等好處，現(xiàn)被生物發(fā)酵、供熱等半數(shù)以上廠家普遍運(yùn)用。鑒于此，對(duì)在味精行業(yè)板式冷卻器的選擇、評(píng)價(jià)、裝置、維護(hù)頤養(yǎng)等和各人停止交換討論。

1.1換熱面積公道選擇是推銷的要害。

選擇板式冷卻器，起首要依據(jù)工藝需求、料液粘度、換熱溫差等停止選擇所需的流量。流量過大形成糜費(fèi)，且流道易梗塞。過小則影響運(yùn)用，增長(zhǎng)非發(fā)酵工夫，還會(huì)形成因壓力過高導(dǎo)流板破壞等倒霉征象。因而在選擇時(shí)要依據(jù)工況前提迷信選購。

1.2選擇板片材質(zhì)：

材質(zhì)是設(shè)置裝備擺設(shè)運(yùn)用壽命的要害要素，選擇板片刻應(yīng)依據(jù)流體介質(zhì)的酸堿性，粘度及培育基中大概存在顆粒物的巨細(xì)停止選擇，板片資料，流道巨細(xì)。材質(zhì)請(qǐng)求過高，推銷本錢增長(zhǎng)，倒霉于節(jié)?。贿^低料液對(duì)設(shè)置裝備擺設(shè)腐化，給出產(chǎn)形成風(fēng)險(xiǎn)。依據(jù)經(jīng)歷，味精行業(yè)發(fā)酵培育基熱交流應(yīng)接納316L材質(zhì)。

隨著都會(huì)設(shè)置裝備部署的深入推進(jìn)，板式冷卻在煤油、化工、冶金、食品等產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)范疇的應(yīng)用范圍和范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。從近些年行業(yè)市場(chǎng)來看，板式冷卻器已漸漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)換熱設(shè)置裝備部署，成為販賣市場(chǎng)的主流。本日，眺望就和各人一起來看看板式冷卻器遍及應(yīng)用的緣故板式冷卻器原由。